カニ 通販 お取り寄せ 極選

カニの食べ方も色々と美味しいのがありますが、新鮮なカニの風味や食感を堪能するのなら「カニしゃぶしゃぶ」が一番おすすめです！

最近ではカニしゃぶしゃぶを売りにしているお店も多くなってきましたね。けれどもカニしゃぶしゃぶを外食するとそれなりのお金がかかります。

カニ通販店で安く買ったカニなら、好きなだけカニしゃぶしゃぶを味わい尽くすことができますよ！

カニしゃぶしゃぶににはズワイガニが一番！

カニしゃぶしゃぶを楽しむなら、まずはカニの種類にこだわりましょう。
カニしゃぶしゃぶには、何といってもズワイガニが一番です。タラバガニはズワイガニに比べて大味ですので、鍋で火を通すと茹でたのとあまり味に違いが無くなってしまいます。

せっかくのカニしゃぶしゃぶですので、しゃぶしゃぶらしさを追求したいところです。その点ズワイガニは、ほどよい甘味がしゃぶしゃぶにピッタリなのです。

それから、脚が短いとしゃぶしゃぶにするとちょっと物足りなくなります。脚の長いカニを選びましょう。

最近ではしゃぶしゃぶ用にむき身になっているものが売っています。むき身にする作業は結構面倒ですので、あらかじめむいてあるものだと、解凍するだけですぐに食べれるので簡単ですよ。
「ポーション」で販売されているものを探してみましょう。

美味しいカニしゃぶしゃぶを楽しむポイント

カニしゃぶしゃぶは、だし汁でカニをしゃぶしゃぶにする、という非常に簡単な食べ方です。シンプルですがひと工夫することで、より美味しくいただけるようになります。

美味しいカニしゃぶしゃぶを堪能するためのポイントを抑えておきましょう。

だし汁について

だし汁は昆布から取ります。あらかじめ常温の水に2～3時間つけ置きしておくことがポイントです。

カニ身は半解凍で

凍ったカニはビニール袋に入れ、流水で半解凍状態にします。カニによって時間は変わってきますが、少し凍ってシャーベット状になっているぐらいの状態がベストです。

しゃぶしゃぶはレアからミディアムで

しゃぶしゃぶする時間によってでき上がりが違ってきます。レアからウェルダンまで色々と試してみると良いでしょう。
人によって好みが変わってくると思いますが、ズワイガニはレアからミディアムをおすすめします。

レアは4秒、ミディアムは6秒、ウェルダンは10秒ぐらいがしゃぶしゃぶする時間の目安です。

たれはお好みで

カニしゃぶしゃぶはそのままでも十分に美味しいので、たれはお好みで良いでしょう。ポン酢や三杯酢が定番です。

カニしゃぶしゃぶに合うお酒

晩酌しながらのカニしゃぶしゃぶが最高ですね！至福のときです。

いつものビールや発泡酒も良いですが、せっかくの贅沢なカニしゃぶしゃぶですから、お酒もこだわりのものを用意してみてはいかがでしょう！

辛口の冷の日本酒や芋焼酎なんかはカニしゃぶしゃぶとすごく相性が良いのでおすすめです！